翡翠蛋花肉
瘦肉
140克豌豆米
100克金针菇
100克枸杞子
30粒盐
3克鸡精
4克山芋淀粉
7克鸡蛋
两个半白胡椒粉
3克
做法步骤：
1.瘦肉切肉片。
2.将瘦肉放入碗中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉。半个鸡蛋。抓浆。最后放入适量山芋淀粉。抓下。就好了。放在一边让它冷静冷静十分钟。
3.豌豆米装盘备用
4.金针菇洗净装盘备用。
5.打两个白鸡蛋。放入碗中，打花。
6.锅内放入适量冷水。放入浆好的肉片。焯水下。
7.锅内放入适量色拉油。将鸡蛋煎一下。弄成大块的蛋饼。放入碗中。
8.锅内放入适量热水，放入豌豆米。金针菇。加入适量色拉油。盐，鸡精，白胡椒粉。煮下。
9.然后放入肉片，鸡蛋。煮两分钟。
10.快起锅时候放入枸杞子。就好啦～
11.一道美味又养生的翡翠蛋花肉就好啦～
