什锦酸辣汤
嫩豆腐
150克鸡蛋
1个火腿肠
1条香菇
100克泡发木耳
25克胡萝卜
100克香菜
1棵淀粉
2茶匙水
三碗半酸辣汁材料：
胡椒粉
1汤匙陈醋
2汤匙蚝油
1汤匙生抽
1汤匙
做法步骤：
1.准备好材料
2.嫩豆腐切丝，香菇洗净去蒂切片
3.胡萝卜切丝，火腿肠切丝，木耳洗净切丝
4.香菜切碎
5.鸡蛋打散备用
6.取一个碗加入胡椒粉、陈醋、蚝油、生抽调成酱汁备用
7.2茶匙淀粉加入小半碗水调成水淀粉备用
8.锅中倒入三碗水烧开
9.再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳，等再次煮开后再煮5分钟
10.加入酸辣汁
11.接着再以画圈方式倒入鸡蛋液
12.再倒入水淀粉
13.煮至浓稠后加盐调味，再撒上香菜即可出锅
14.成品图
