香烤鸡翅
鸡翅中
12个老抽
1勺生抽
1.5勺料酒
2勺蚝油
1勺蜂蜜
1汤匙盐
1.5小勺姜粉
1/2勺烧烤香料
2/3勺橄榄油
10g
再熊的孩子,一顿烤鸡翅没有搞不定的,哈哈哈。
步骤1
鸡翅洗净后,用叉子在上面扎一些小洞,这个和在鸡翅上划两刀的原理是一样的,都是为了待会腌制的时候能更好地入味。步骤2
随后加入料酒。步骤3
姜粉。步骤4
生抽和老抽。步骤5
蚝油。步骤6
蜂蜜。步骤7
还有香料,充分拌匀后放置一边(为了鸡翅能更好的入味,建议最起码提前三四个小时腌制,我一般当天晚上烤的话早上就会腌好。)步骤8
准备一点橄榄油。步骤9
鸡翅放在烤架上,烤箱的最底层放一个铺了锡纸的烤盘,以便待会儿接住烤制时鸡翅滴下的汁水。在鸡翅上,刷一层橄榄油,烤箱190度烤10分钟,随后取出翻个面,再刷一层橄榄油,再继续烤10分钟就完成了。(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)步骤10
完成。步骤11
完成。步骤12
完成。步骤13
完成。烤鸡翅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!