冬季食谱,萝卜丝裹肉丸是你最佳的选择
萝卜
半根橙皮
5g肉糜
250g淀粉
10g盐
2g马蹄
30g胡椒粉
3g葱
20g
做法步骤:
1.·食材· 萝卜 半根、橙皮 5g、肉糜 250g 淀粉 10g、盐 2g 马蹄 30g、胡椒粉 3g、葱 20g
2.萝卜去皮,搓成丝备用
3..撒入盐、淀粉,抓匀腌制10分钟
4.橙皮提前浸泡,再将其切碎
5.马蹄也切碎备用
6.撒入盐、胡椒粉、橙皮粒、马蹄粒,橙皮水,拌匀
7.将肉糜搓成肉圆,再用萝卜丝包裹住
8.上蒸锅蒸10分钟
9.出锅后撒上葱花即可
小贴士
- 1.这款蒸肉丸,前前后后花不了20分钟,完全可以再前一天晚上把肉馅味道调制好