冬菇酿肉丸

1.准备蘑菇洗净去蒂和肉末（肉提前剁碎或绞碎）

2.提前剁碎的肉末加入适量蚝油，酱油，料酒，盐，二滴香醋，胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟入味

3.然后填入蘑菇的窝窝里，填实和满一点，因为后面蒸制时会缩一些的

4.全部做好放入蒸盘里

5.蒸锅水开后放蘑菇进锅，中大火蒸15分钟

6.蒸好后拿出来，把汁水倒入一小碗里

7.加入少许糊椒粉，玉米淀粉，少许清水搅拌均匀，如果肉末腌好不够味道的，可以适当加点盐或酱油

8.然后煮成芡汁

9.浇在蘑菇上面，大功告成！

10.假装它们都是鲍鱼吧！

11.真的特别好吃，肉嫩味香，蘑菇口感Q弹爽滑！