鲜味西红柿肉丸汤

1.准备好各种食材。肉馅是买现成的。

2.葱姜切细粒.

3.肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎、生抽、盐、生粉各种调味料。

4. 用筷子顺着一个方向搅打上劲。中间少量多次加入水，慢慢搅打，一定要顺着同一个方向。

5.直到肉馅变得稍有筋度，不松散，这样做出来的肉圆吃起来才有嚼劲。

6.锅里放水烧至微微有小气泡。

7. 用小勺子取一勺肉馅，在左手的手心上整理光滑。

8.轻轻放入水中，水保持微微的冒小气泡的状态，不要烧大开，以免肉丸还没成型被冲散开。

9.把肉丸全部做好，用小火慢慢煨熟。

10.在等待肉丸熟的过程中，来准备配菜，把海鲜菇去根，西红柿切滚刀块。

11.小的肉丸差不多十分钟就可以熟了， 看肉丸颜色变白，都漂到水上面，就可以了。 12, 开中火， 加入海鲜菇。

12.开中火， 加入海鲜菇。

13.加入切好的西红柿。

14.烧开后，煮约一分钟就可以了。

15.一锅鲜美又有营养的西红柿肉丸汤可以开吃了！

16.肉丸鲜嫩，海鲜菇细滑，好享受。

17.开吃了！