干炸肉丸子
肉馅
200g鸡蛋
1个面粉
50g
做法步骤：
1.准备食材
2.准备姜末葱沫
3.把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
4.用刀剁至发黏融合在一起
5.肉馅里放入一个鸡蛋
6.肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入面粉
7.顺一个方向搅拌上劲
8.把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热
9.用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅
10.调小火炸至肉丸金黄捞出控油
11.新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
12.炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗
13.边做边吃的感觉最好，刚出锅的最好吃
小贴士
- 1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的
- 2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃
