山药月饼
山药
400克糖
30克黄油
20克
做法步骤：
1.山药洗净备用。
2.放入蒸屉蒸熟，大约需要30分钟。
3.蒸熟的山药拿出来，削去表皮。
4.全部去皮待用。
5.趁热加入白砂糖。
6.加入黄油。
7.用勺子压碎，搅拌均匀。
8.用筛子将压碎的山药过筛。
9.过筛后的山药团成小团，大小根据自己使用的月饼模具调整。
10.将月饼团放入月饼模具。
11.底部压实压平，尽量不要留空隙。
12.用力向下压实后，将压好的月饼推出模具。
13.月饼表面形成漂亮的花纹即可。
14.完成，放入冰箱冷藏2小时，食用更佳。
小贴士
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