玫瑰花馒头

1.先将紫甘蓝清洗干净，切成小块。

2.放入料理机中榨取汁液。

3.准备好所有的食材。

4.加入少许小苏打（我的是150克紫甘蓝汁加入一克小苏打）

5.搅拌均匀就变成蓝色的啦，好神奇吧。

6.来和面团：将面粉和酵母粉、白糖放入盆中拌匀，加入紫甘蓝汁，边加边用筷子搅拌成絮状。

7.再用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

8.这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。

9.将发酵好的面团排气揉匀后，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。

10.然后用圆形模具压出圆饼状，6个一组间隔系的摆放好。

11.中间用筷子按压一下。

12.搓一根小圆柱做花心。

13.如图卷起来。

14.在中间印痕处切开。

15.再稍微整形下，就成两朵玫瑰花啦。

16.做好的玫瑰花馒头不需要二次发酵，直接上锅蒸制，上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟即可。

17.成品图。