美味放心油条
面粉
300克小苏打
3克酵母
3克盐
少许温水
少许植物油
400mⅠ熟植物油
50mⅠ
做法步骤：
1.成品图
2.准备面粉
3.放入小苏打和少许盐
4.用温水将酵母化开
5.倒入面粉碗中后用筷子搅成絮状
6.用手揉成面团
7.倒入两勺熟植物油(放凉后熟油)
8.再用手揉匀后盖上盖子或保鲜膜醒40分钟
9.案板上放少许熟植物油
10.将醒好的面在案板擀成长条形面皮
11.用刀切成小条
12.每两条面皮上下码在一起，然后用筷子在中间压一下，目的是让两条面皮中间粘在一起
13.油锅烧至七成热后放入压好的面皮炸制
14.注意翻面
15.炸至两面金黄
16.捞出沥干油份后装盘
17.成品展示
小贴士
- 和面要软一些，不粘手就行，否则炸出的油条不膨松；和面时一定要加少许盐，炸出的油条才既酥脆又美味；炸制过程中用小火，否则油条易炸焦而影响口感。
