爱心型凤梨馅夹心挞饼
低筋面粉
240克黄油
156克水
10克盐
2克红糖
35克凤梨馅
适量
做法步骤：
1.将面粉，红糖，盐放入盆中。
2.混合均匀后加入黄油和水。
3.用手将黄油、水、面粉搓匀并整成团。
4.装入保鲜袋里放冰箱冷藏30分钟。
5.冷藏后取出擀成薄片，用心型模具压出心形面皮。
6.将心型面皮小心的移到烤盘上。
7.在中间放入适量的凤梨馅。
8.表面压一片心型面皮。
9.用钗子在边缘处压上花纹。
10.放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。
11.烘烤结束后取出。
12.放在晾网上晾凉。
13.成品图。
14.酸甜香酥。
小贴士
- 1. 为了避免饼皮擀开时粘擀面杖，可以在饼皮上覆盖一层保鲜膜。
- 2. 为了能够很容易的把压好的心型面皮移入烤盘，可以在面皮擀薄后再放入冰箱冷藏5分钟，这样压出来的心型面皮就容易移入烤盘了。
