红豆葡萄干松饼
低筋面粉
200g鸡蛋
1个黄油
80g牛奶
60g糖粉（或细砂糖）
40g泡打粉
4g苏打粉
1g盐
1g蜜红豆
适量葡萄干
适量
做法步骤：
1.把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入盆内。
2.用刮刀把粉类搅拌混合均匀。
3.加入切好的黄油片。
4.用手把黄油和其他粉类搓成屑状。
5.称取20克做为酥粒，放一旁备用。
6.加入牛奶和鸡蛋液。（留少许鸡蛋液刷松饼面团表面）
7.然后用手揉成团。
8.将面团分成两份，放一张油纸，取一份面团在油纸上擀成圆形的饼状。
9.在擀好的饼皮上铺好葡萄干（葡萄干事先温水泡软且沥干水分）。
10.铺上第二块面饼，周围压实了，表面刷上鸡蛋液。
11.再撒上适量的蜜红豆。
12.最后撒上先前预留的酥粒，松弛30分钟。
13.把松饼面团移入不粘烤盘内（也可以直接提着油纸一起放入烤盘内），入预热好的烤箱中层180度，上下火，约25分钟左右。
14.这样美味的红豆葡萄干松饼就制作完成了。
15.取出稍放凉，切块即可食用。
16.据说星巴克有这种松饼哦，还不如自己亲手做一份。
17.个人觉得当下午茶点心也不错。
小贴士
- 1、黄油切小块或者小薄片，不需要软化。
- 2、面团不用过度揉搓，成团即可。
- 3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。
