红糖蔓越莓吐司
高筋面粉
300克水
150克奶粉
25克鸡蛋
1个盐
2克红糖
60克耐高糖酵母
4克黄油
30克蔓越莓干
50克
做法步骤：
1.将面包材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单开始揉面。
2.将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
3.揉面结束后检查面团状态。
4.将揉好的面团整理好放回面包机内，使用面包机发酵菜单进行一次发酵。时间为30分钟。
5.30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
6.取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
7.由上向下卷起，收口处压在下方。
8.入面包机中，利用面包机发酵菜单进行二次发酵。时间在50分钟左右。
9.面包发酵至桶8分满，面包就可以开始烘烤了。
10.利用面包机烘烤菜单进行烘烤，时间为35分钟。
11.烘烤结束后立即取出，放在晾网上晾凉。
12.可以切片吃。
13.成品图。
小贴士
- 1． 红糖蔓越莓吐司如果没整形，中途可以不取出来，直接由面包机一键完成。
- 2． 二次发酵如果没有发至桶8分满，可以延长发酵时间。
