金枪鱼披萨，味道鲜美，馅料十足

1.先把事先发酵好的面包/披萨底面团从容器中取出，放在硅胶垫上，揉至表面均匀光滑

2.不知道怎么做的小伙伴可以参考我很久以前分享过的“面包/披萨底基础配方”的视频，点这里打开视频食谱

3.揉好后把它放在一个铺了烘焙纸的烤盘上

4.用手向四周按压把它铺平

5.直到铺满整个烤盘为止

6.然后用一个9厘米直径的圆形饼干切膜切出六个小披萨，每次切之前切膜都要先沾一点面粉，不然会很粘，不好分离

7.小披萨都切好后慢慢拿掉多余的面，动作要轻，避免粘在一起

8.先把多出来的披萨底揉成团

9.用保鲜膜盖好避免表面变干

10.再用手压一压小披萨，从中间往外推，让它的边比中心高一点

11.接着用叉子在小披萨上面扎一些小孔，这样可以防止在烤的时候膨胀起来

12.用保鲜膜盖起来放在温暖的地方让它们醒发一下

13.接下来在一个12寸圆形披萨盘上倒一点特级初榨橄榄油

14.用手把橄榄油均匀涂满整个盘底

15.再把之前做小披萨剩下来的披萨底放在烤盘上，慢慢用手压扁

16.从中心向四周推，四周的边要比中心高一点

17.然后用叉子轻轻扎一些小孔后

18.用保鲜膜盖起来放在温暖的地方让它醒发

19.接下来准备披萨酱，我用的是去皮整番茄罐头，用手持料理棒或料理机把去皮整番茄打成泥，不建议用现成的番茄酱，因为市面上很多番茄酱是用来蘸薯条吃的

20.然后加入牛至，它是一种天然香料，也称披萨草

21.根据个人口味加入适量盐调味，要注意的是金枪鱼本身挺咸的了

22.最后加入特级初榨橄榄油后搅拌均匀备用

23.吃得惯洋葱的小伙伴可以把洋葱切成细条备用，它和金枪鱼是很好的搭档，吃不惯的可以不放

24.接着把金枪鱼罐头倒在一个筛网里过滤出鱼肉

25.再用一个叉子把鱼肉稍微插插散

26.最后把马苏里拉芝士切成小块就可以开始组装披萨了

27.同时可以预热烤箱至上下火220℃

28.先准备小披萨，去掉保鲜膜

29.依次先把之前调好味的披萨酱盛到小披萨上抹抹平

30.再放两块马苏里拉芝士，两块就可以，不要太多

31.然后把金枪鱼肉也放上去

32.最后摆几条洋葱就可以进烤箱了

33.放置在烤箱的中下层，上下火220℃，烤20分钟左右

34.做大披萨的时候也是按照相同的顺序，先放披萨酱

35.抹平后摆放上马苏里拉芝士小块

36.然后再均匀放上金枪鱼肉，最后放洋葱条

37.同样放置在烤箱的中下层，上下火220℃，烤25分钟左右

38.看到表面烤成金黄色就可以出炉了