原味雪花酥❄️
黄油
135克干果（蔓越莓、花生碎、草莓脆等）
250克奶粉
120克棉花糖
360克酥性饼干（优冠）
400克奶粉（表面撒）
10克
做法步骤：
1.准备好硅胶模具
2.把食材都称好
3.一个平底锅，中火，倒入黄油
4.不停搅拌直到黄油融化
5.倒入棉花糖
6.慢慢搅拌，火太大可以转小火
7.直到棉花糖全部融化，如图
8.倒入奶粉
9.慢慢地搅拌
10.搅拌成这样，如图
11.倒入干果
12.慢慢翻拌均匀
13.倒入饼干
14.这时候离火，戴上一次性手套直接用手翻拌，小心烫手哦
15.看看这拉丝......🤤🤤🤤
16.放入模具，盖上硅胶垫
17.用滚动杖来擀平
18.两面都撒上奶粉防粘
19.等它冷却吧
20.脱模
21.用锯齿刀切成粗细一致的条状
22.如图
23.是不是很有食欲啊……
24.全部切好
25.这个是表面没撒奶粉的
26.撒上奶粉上下晃动几下
27.撒上奶粉的成品图
小贴士
- 1.这个菜谱的量刚好可以做这个模具的量，成品1000克左右
- 2.饼干也不一定要用台湾的小奇福岩盐饼干，我觉得用优冠的口感也蛮好
- 3.随便什么果干、坚果都可以
- 4.切好后放密封袋或者密封罐保存哦
