蔓越梅饼干
低筋面粉
100克绵白糖
45克黄油
75克蔓越梅干
30克鸡蛋
一个
做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.先把蔓越梅干切碎备用。
3.黄油切薄片室温软化后，用电动打蛋器搅打一下。
4.然后加入绵白糖。
5.用电动打蛋器搅打至体积膨松。
6.蛋液搅散分多次加入，用打蛋器搅打均匀。
7.然后加入蔓越梅干，拌匀。
8.筛入低筋面粉
9.翻拌均匀成黏面团状态。
10.将面团整形成长方柱体，包上油纸然后放进冰箱冷冻一小时。
11.切成大小适中的片状，排放在烤盘中
12.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟，待饼干表面变成微黄色即可。
13.取出放在烤网上晾凉后食用。
14.成品图。
15.香酥的蔓越梅饼干，配上一杯蜂蜜柚子茶，美美的下午茶，慢慢享用吧。
小贴士
- 要想饼干酥脆，黄油的打发很重要哦。
- 每台烤箱温度不同，自己烤箱自己掌控。
- 我这个配方做了15块饼干，甜度刚刚好，如果你喜欢吃很甜的话，就多加点白糖吧。
