午餐肉包菜炒米粉
米粉
3个午餐肉
80克胡萝卜
半个包菜
200克盐
3克油
适量鸡粉
2克酱油
1汤匙蚝油
1汤匙
做法步骤：
1.干米粉提前浸泡软，捞起沥干水
2.午餐肉和胡萝卜分别切成丝
3.包菜洗净切丝、洗净捞起沥干
4.碗里倒入酱油、蚝油、鸡粉、盐搅拌均匀，放在一旁待用
5.热锅，倒入食用油，将午餐肉煸炒一会儿
6.倒入包菜和胡萝卜，快速翻炒软
7.泡软的米粉捞起，沥干水
8.倒入锅中，用筷子辅助炒匀，划散
9.碗里的酱汁再次拌匀，淋在米粉上面
10.端起炒锅，来回颠几下，直至米粉均匀上色
11.关火，铲起即可
12.成品图
13.成品图
小贴士
- 食尚小贴士：
- 米粉提前浸泡软，若是时间匆忙，用开水浸泡软，捞起后过一下凉水，这样米粉就有韧劲，不会断，也不会成坨。
