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承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠

  • 腊肉

    40g
  • 老豆腐

    100g
  • 木耳

    15g
  • 60g
  • 小葱

    2根
  • 蜂蜜

    30ml
  • 鸡汤

    150ml
从重庆带回来的除了腊肠还有腊肉当我审视这块咸香的腊肉的时候反而让我想到了在“大董”吃到一道菜大董(米其林一星餐厅)自从上海、北京两地评gou选zhi米其林开始,这些本就很火爆的餐厅,更加门庭若市了上次为了吃烤鸭,专程到北京,订了团结湖的那家大董,烤鸭中规中矩让我惊叹的却是另外一道菜今天做给各位,我不太记得在大董这道菜的名字我们暂歇叫它

做法步骤:

1.我们准备腊肉、老豆腐、木耳、笋、小葱、蜂蜜。 还有鸡汤(鸡汤提前做好就行,这里不提了,如果没有就用浓汤宝代替。)

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,我们准备腊肉、老豆腐、木耳、笋、小葱、蜂蜜。

还有鸡汤(鸡汤提前做好就行,这里不提了,如果没有就用浓汤宝代替。)

2.腊肉的话切成片。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,腊肉的话切成片。

3.鲜笋的话,去皮,切掉底部,然后切成小段。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,鲜笋的话,去皮,切掉底部,然后切成小段。

4.老豆腐切成大概1cm厚度的片。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,老豆腐切成大概1cm厚度的片。

5.将干木耳进行泡发。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,将干木耳进行泡发。

6.准备好一份鸡汤。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,准备好一份鸡汤。

7.然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里。

8.并加入和鸡汤等比例的纯净水。 水开后转至小火,煮20分钟。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,并加入和鸡汤等比例的纯净水。

水开后转至小火,煮20分钟。

9. 然后加入白胡椒与黑胡椒的混合。 然后我们再煮10分钟,就好了。

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠, 然后加入白胡椒与黑胡椒的混合。

然后我们再煮10分钟,就好了。

10.成品1

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,成品1

11.成品2

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,成品2

12.成品3

承味蜂蜜腊肉豆腐煲,深秋时节的暖心馈赠,成品3

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