下饭利器～萝卜干彩椒烧腊肉
腊肉
100g萝卜干
50g彩椒
1个香葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量生抽
适量食用油
适量
做法步骤：
1.准备食材。
2.萝卜干先用温水浸泡约一小时。
3.腊肉用水煮一小时左右。
4.彩椒切丝。
5.香葱切段。
6.大蒜切成片。
7.生姜切成丝。
8.泡好的萝卜干切成约两厘米的断。
9.煮好的腊肉切成片。
10.炒锅烧热放入适量食用油。
11.待油七分热时放入葱姜蒜爆香。
12.放入腊肉煸炒均匀。
13.倒入适量料酒，翻炒均匀。
14.放入萝卜干翻炒均匀，倒入适量生抽。
15.最后放入彩椒翻炒均匀，即可关火出锅。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。由于腊肉本身自带咸味，又加入了少量生抽，所以这道菜我没有放盐。
