湘味～白辣椒炒腊肉
腊肉
一块白辣椒
适量蒜瓣
2个蒜苗
一根生抽
1勺老干妈
半勺
做法步骤：
1.腊肉放锅中煮10分钟，用洗碗布清洗干净。
2.切成薄片。
3.锅中烧水，水开后倒入切好的腊肉再煮一分钟，嫌麻烦的可免这一步。
4.白辣椒用水冲洗一下，去除多余的盐分。
5.切段备用。
6.蒜瓣切片，蒜苗切段。
7.锅中放油，下蒜瓣爆香。
8.倒入腊肉煸炒出油后盛出。
9.锅中留油，倒入白辣椒翻炒一会。
10.加入炒好的腊肉，大火翻炒。
11.加1勺生抽，半勺老干妈翻炒均匀。
12.出锅前撒上蒜苗翻炒均匀即可。
13.成品：超香，超好吃！每次秒光盘，喜欢的亲不防试试。
14.白辣椒的制作步骤已更新，喜欢的亲可以去我的菜谱里查看。
小贴士
- 腊肉和白辣椒都是用盐腌制过，所以无需另外加盐。
