腊肉土豆片
土豆
1个胡萝卜
1个腊肉
150g
做法步骤：
1.准备食材
2.腊肉用温水浸泡一下，然后切成片
3.土豆去皮薄片凉水浸泡一下
4.洋葱去老皮，切成大片
5.胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下
6.锅内放入少许油，用姜末蒜末爆香，倒入洋葱炒出香味
7.倒入腊肉翻炒，小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来
8.倒入土豆片和胡萝卜片大火翻炒，
9.加五香粉、胡椒粉、酱油、少许盐进行调味
10.重口味的下饭菜，来嘞
11.爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量
12.腊肉的淳香和土豆的香酥完美结合
13.十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜
14.大家试试看
小贴士
- 1、 注意无须加入过多的调味料， 因为腊肉的味道够香；
- 2、 注意腊肉里面的盐分比较多， 加入盐的时候注意控制量。
- 3、腊肉片放入少许油先煎煮， 注意油要少点， 要将腊肉里面的油脂先煎出来
- 4、切好的土豆片要用清水洗去表面的淀粉，这样既不易糊锅又口感好
