芹菜炒牛肉

1.买牛肉的时候请店家帮忙切好的，回来冷水冲洗干净。

2.加入生抽，料酒，胡椒粉，戴上食品手套，抓拌均匀。

3.再加入番薯粉，再次抓拌均匀。

4.最后淋上橄榄油，充分拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。

5.芹菜去掉叶子，青椒去根去籽，洗干净切段备用。

6.起油锅，加入腌制好的牛肉片翻炒。

7.翻炒至变色盛出备用。

8.锅中留底油，加入芹菜，青椒丝翻炒，再加入蚝油，快速翻炒。

9.加入煸炒过的牛肉片，泡软的枸杞，快速翻炒均匀即可出锅。

10.盛出装盘，即可食用。

11.简单快手家常小炒。

12.不油不腻。

13.牛肉片嫩滑可口，颜色搭配，营养均衡。