捞汁手撕拌菜

1.蔬菜们用清水冲洗干净。

2.紫甘蓝，白菜，洋白菜洗净撕成小块，备用。

3.彩椒洗净，撕成小块，备用。

4.锅内注水烧开，加入少量食用油，放入撕好的蔬菜，煮一分钟，至蔬菜熟软。

5.捞出煮好的蔬菜，放入冷水中，过几遍凉水，备用。

6.沥去水份，放入大碗中，备用。

7.锅内放少量食用油，加入清水、辣椒油、蚝油搅拌均匀，再加入生抽、陈醋、盐，煮至沸腾。

8.打入水淀粉勾芡，搅拌均匀。

9.一碗捞汁就制作好了。

10.将做好的捞汁浇在蔬菜上，搅拌均匀。

11.盛入盘中，一盘非常营养的捞汁手撕拌菜就完成了。

12.让菜少一些油炒炸烤，多一些健康。