做法步骤：
1.准备好材料
2.西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，去皮切碎，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
4.放入西红柿翻炒至出汁
5.加入蚝油
6.加入生抽
7.加入白糖
8.加入白醋
9.加入盐调味
10.再将金针菇放入大火翻炒至熟
11.撒上葱花即可出锅
12.成品图
这道茄汁金针菇不仅卖相好看，而且酸甜可口，卡路里还低！超级下饭，老少皆宜，做法超级快手好做，食材仅需要西红柿和金针菇，成本才几块钱，绝对的米饭杀手，金针菇和它炒才是绝配，越吃越开胃，每次炒一盘，次次吃撑了。
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