做法步骤：
1.准备食材，把番茄清洗干净，圆葱剥皮，鸡蛋清洗干净
2.把圆葱切成丝
3.番茄顶部切成十字，然后用开水烫一下，剥皮后切成小块
4.鸡蛋液打入碗中调匀
5.炒锅烧热后放入1小勺玉米油
6.油烧热后加入鸡蛋液
7.把鸡蛋炒成小块
8.把炒好的鸡蛋盛出来
9.锅里加入1小勺玉米油
10.油烧热后加入番茄
11.翻炒成细腻的番茄酱
12.加入圆葱丝
13.翻炒均匀
14.加入炒好的鸡蛋
15.翻炒均匀后加入精盐调味
16.翻炒均匀即可
17.番茄炒饭出锅了
18.番茄炒饭下饭拌面都可以，好吃又好做~
小贴士
- 1.番茄一定要剥皮，这样炒出来的番茄口感更好。 2.番茄一定要翻炒至非常细腻的番茄酱状态，这样做出来的番茄炒蛋更佳入味。
