做法步骤:
1.准备好所需要的食材,如果没有核桃油可以换成同量的橄榄油,色拉油,黄油均可
2.磕开一个鸡蛋放在深一点的碗里
3.我们用搅拌器打几下无需打发,或者用筷子用力搅拌,搅拌均匀就可以
4.如果家里有打蛋器搅拌几下就可以了,搅拌均匀如图
5.鸡蛋搅拌均匀后我们需要加入核桃油
6.再次搅拌均匀,均匀后加入配方奶或者牛奶,配方奶奶粉可以放一勺水少放一些凑够15g就可以
7.倒入干面粉
8.用刮刀或者勺子上下翻拌均匀
9.均匀后的面糊
10.最后,我们放入熟的黑芝麻,具体量可以根据自己需要放
11.搅拌好的面糊是比较粘稠的
12.我们准备一个平底锅,锅底厚的会比我这个好,预热下温度120,如果是用燃气调中小火就可以
13.我们还需要一个刮板或者平铲子都可以,一会用来刮平面糊
14.取一小勺面糊,用刮板刮平
15.如图,我弄的也有点厚了,如果要酥脆的越薄越好
16.然后用筷子从一端卷起,注意别烫到手锅里也是很热的,卷好的可以放在锅的一边以免之前不熟
17.都弄好后我们在烘干一下,因为里面加了配方奶口感不是酥脆的,如果想要更酥脆些我们可以把配方中的牛奶和核桃油换成黄油30g
18.完成,很适合一岁以上的宝宝吃,如果再小些宝宝可以不加糖和黑芝麻 ⚠️这款并非酥脆的掉渣,想要酥脆一点可以把配方中牛奶15g和核桃油15g换成同量的黄油30g,黄油需化成液态黄油即可 饼皮越薄越好,越薄越好