做法步骤:
1.食材:油菜3片、鸡蛋一个、鳕鱼一段、柠檬
2.白粥基底提前电饭煲熬好备用。
3.鸡蛋先放奶锅里加水煮。
4.为了节省时间,煮鸡蛋的锅里水烧开后将油菜洗净,下水焯几秒钟捞出~不嫌麻烦的也可以分开煮哈~
5.煮鸡蛋的同时,我们来处理一下鳕鱼~ 鳕鱼解冻好入碗里,滴几滴柠檬汁腌制10分钟去腥~
6.将鳕鱼小心翼翼地用手先撕开。
7.去鱼皮踢掉鱼骨头,这一步一定不能马虎了,为了宝宝,妈妈们千万要留心噢~
8.用刀剁碎~大宝宝吃的话这步可以省略……
9.奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。
10.奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。
11.2-3分钟左右鱼也差不多熟了,关火加入油菜搅拌均匀,利用粥的余热即可,油菜不用再次放锅里加热煮了,因为焯后的油菜基本熟了。
12.粥此时就煮好了。
13.鸡蛋剥壳,取蛋黄,用勺子压碎,点缀在粥上即可,外貌协会的朋友们可以将蛋黄在漏网上过筛碾压,会更漂亮更细腻~
14.成品。
小贴士
- 1.鳕鱼虽说骨头比较少,但不是没有噢,踢鱼骨一定要留心哦!
- 2.油菜可以焯水也可以直接生的剁碎,但焯水后的油菜基本熟了,就不需要再煮了,否则重复加热营养容易流失。