做法步骤:
1.小米面放入碗中

2.加入面粉

3.加入酵母粉

4.搅拌均匀

5.加入温水

6.搅拌成糊状

7.放入白糖

8.搅拌均匀,如图片糊状,放入温暖的地方进行发酵。

9.红枣洗干净

10.去核切块

11.1小时后发酵好的状态

12.看到了吗?有很多气泡

13.小碗抹上一层薄薄的油

14.倒入发酵好的面糊

15.放入切好的红枣装饰好,放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。

16.蒸好的小米发糕

17.成品图。

小贴士
- 蒸熟不要马上揭开锅盖,防止遇冷回缩,请5分钟后再揭开!