做法步骤：
1.首先将鱼鳞清理干净。
2.再将鱼内脏清洗干净。
3.用食品剪刀剪掉鱼鳃。
4.准备好食材。(无需过多调味料)
5.平底不粘锅中加入油，放入洗干净的鱼，中小火剪至两面微黄。
6.加入开水，一定要加入开水。
7.加入去皮葱，大火烧鱼汤，烧鱼汤要保持用大火，这样烧出来的汤才会奶白香浓。
8.加入料酒，熬至汤色变白。
9.再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
10.加入盐，胡椒粉。
11.加入鸡粉出锅。
12.装入砂锅中，撒上葱花即可。鲜美无比(^_^)
小贴士
- 1.鲫鱼不宜和蒜，砂糖等同食。
- 2. 吃鲫鱼前后忌浓茶。
