做法步骤：
1.食材准备~
2.首先，牛腱子加水浸泡1小时~
3.抹上黄酱，记得要揉搓，涂抹均匀哈~
4.盖上保鲜膜，腌制2个小时~
5.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
6.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
7.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
8.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
9.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
10.接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~
11.加清水没过牛肉~
12.放入花椒和八角，盖上锅盖开火~
13.大火煮开~
14.转小火煮2个小时，筷子能轻松扎透即可~
15.然后捞出晾凉，用保鲜膜包上，尽量裹紧实哈~ Tips：如果不着急的话，可以在炖牛肉的汤里焖一宿，会更入味~
16.包好之后放在冰箱冷藏~
17.切片，昨天做好的一块，拿来借用一下哈，怎么样看出金钱腱“金钱”的感觉了吧~
18.切成片，调好酱汁就可以上桌啦~
