做法步骤:
1.把所需要的材料都称量好,备用。
2.两袋纯牛奶中加入60克玉米淀粉,40克白砂糖,搅拌均匀。
3.将上一步的溶液倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,成糊状之后,改中火继续搅拌加热,直到面糊变成微微透明色,就是做好了。
4.取一个容器,里面铺上保鲜膜,把第3步的面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
5.调一个炸糊:把一枚鸡蛋打散,加入10克白砂糖,80克低筋面粉,1克无铝泡打粉,再加入1汤勺水,搅拌均匀成粘稠的面糊。
6.把冷藏好的鲜奶糊取出,切成条。
7.裹一层炸糊。
8.再滚一层面包屑。
9.都处理好,备用。
10.锅内放油,油热至五成热时下入鲜奶条,炸到表面金黄即可(油温不要过高,会把鲜奶条,炸过火的)。
11.捞出,沥去油分,装入盘中。
12.这个小零食奶香浓郁,很美味。