天天粥,面吃多了换换花样,包了一些小馄饨,食材可以自行更换替代~
做法步骤:
1.准备食材,一些牛肉,两片娃娃菜,两根芦笋,一个鸡蛋,一些馄饨皮,一碗生姜水

2.将牛肉洗净后切成片

3.将切好的牛肉放入辅食机中

4.将牛肉搅打成肉糜

5.将芦笋和娃娃菜洗净切小段

6.将切好的芦笋和娃娃菜放入辅食机中搅打成蔬菜末

7.将牛肉糜装入碗中

8.倒入蔬菜末一起

9.打入一个鸡蛋,没吃过蛋白的宝宝可以用两个蛋黄加少许淀粉

10.搅拌均匀后加入少许生姜水

11.再滴入少许核桃油

12.顺时针方向搅拌,多搅打使肉泥上劲

13.取一片馄饨皮,用筷子挑一点肉馅放中间

14.将馄饨皮对折,可以用手压压一下,让肉馅和馄饨皮贴合

15.然后捏起两个角,可以沾一点点水,用手指捏紧粘牢

16.留下当天中午的量

17.其他包好的可以下面撒点面粉,或者用油纸,保鲜膜垫好,放冷冻保存

18.锅里烧水,水开沸腾后放入馄饨

19.用勺子轻轻搅动,避免粘锅底

20.再次沸腾后加入半碗水

21.继续中小火焖煮

22.煮至沸腾,馄饨浮起来

23.再小火焖一分钟即可

24.美味的牛肉馄饨就做好了~

小贴士
包好的馄饨当天吃的冷藏,其余的冷冻保存,可以存放一周左右的时间