【家常菜】丝瓜蒸肉饼
肉末
200g丝瓜
半条或一条冬菇
6-8个玉米粒
适量（约50g)鸡蛋（或咸蛋黄）
1个盐
适量生抽
2勺蚝油
1勺
用料
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准备一盒200g的新鲜肉末；
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6-8个干冬菇泡发好洗净切粒；
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丝瓜去皮切成薄片，一定要去皮干净，要不会容易发苦舌头发麻；
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肉末先用生抽蚝油调味搅拌均匀；
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接着放入冬菇粒和玉米粒加盐+油顺时针搅拌均匀；
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先将丝瓜平铺码在碟子底层；
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倒入已经调味好的肉末；
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中间挖个洞打个鸡蛋或咸蛋黄；
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开火冷水下锅中火隔水蒸25分钟；
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好看又好吃，是道老少咸宜的家常小菜～
