炸生蚝
生蚝
1000g蛋清
2个木薯淀粉
适量盐
适量鸡精
适量咸香
口味炸
工艺一小时
耗时普通
难度
-
生蚝肉用面粉洗净沥干。一定要多沥一下。
-
加入蛋清，轻轻拌匀。 -
加入淀粉，拌匀。 -
拌好。 -
锅预热，倒多点油，中火，放入生蚝。 -
两面炸黄，出锅。
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