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脆皮生蚝

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-07-13 102 0
脆皮生蚝

脆皮生蚝

  • 生蚝

    200g

  • 红薯粉

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 面粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鱼香

    口味

  • 炸

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：从巽寮湾回来时买的生蚝，25元/2斤，便宜是很便宜，不过只有两个人，很难一次吃完，而且海鲜类的产品又不能留，很容易坏。所以想着办法把这些蚝做成美食。制作方法：
  1. 生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
  2. 鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
  3. 油加热
  4. 生蚝放入面粉中裹均
  5. 再挂上蛋糊
  6. 放入锅中炸成金黄色即可
小技巧： 生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆

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