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黄瓜丸子牡蛎汤

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-07-13 49 0
黄瓜丸子牡蛎汤

黄瓜丸子牡蛎汤

  • 黄瓜

    一条

  • 肉丸子适量

  • 牡蛎250克ml

  • 地瓜粉两汤匙

辅料
  • 盐适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 鱼香

    口味

  • 煮

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 黄瓜去皮去核后切成薄片
  2. 牡蛎肉用个小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，湿答答的会挂不住粉的
  3. 加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，最佳状态是每颗都挂有糊，牡蛎的大小用粉不一样请适量增减
  4. 煮锅里放适量清水，把肉丸和黄瓜片煮熟
  5. 放入牡蛎，轻轻的分开放，禁止搅拌！再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可
  6. 成品
小技巧： 胡椒粉放多些才好喝

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