香葱苏打饼干 葱香味浓 酥松无比 无糖低油 养胃减肥 附细节视频
低筋面粉
200克盐
2克小苏打
1.5克香葱碎
12克玉米油
40克温牛奶
50克酵母
3克鸡蛋
1个
简介: 这款苏打饼干在原味苏打饼干的基础上,经过改良虽然未经过叠酥的过程,依然酥松无比,而且简单易做。 此款饼干具有养胃功能,低油无糖,还非常适合减肥的人士。 我的烤盘是30×40厘米,此方刚刚好一盘,薄厚正好。
用料
开小火锅内放油,油热加入葱花碎爆香,炸出葱花的水分,这样油里葱香味特浓,放凉备用。
酵母用温牛奶化开加入鸡蛋搅匀。
加入过筛的低筋面粉、小苏打、盐和放凉的葱油,注意:用刮刀翻拌按压成团。
面盆底下放温水盆,静置20-30分钟,面团稍有变大。把烤盘上油布拿下来,面团放在上面擀成和油布差不多大小的面片,厚度大概在0.3厘米。
用切刀切成合适的方块,并用叉子在上面扎出规则的孔。
盖上保鲜膜静置10多分钟,这时预热烤箱。捏着油布两边直接放入烤盘,再放入预热好的烤箱中层,180度烤16至20分钟左右,表面金黄出炉。
来个动态视频,酥松无比葱香味特浓,超级好吃。
平时可以当小零嘴,或者下午茶点都很好,不担心长胖哦。
(刚出炉时饼干是软的,放凉了饼干是酥松的,如果成品不酥松,口感有点软,那就再烤几分钟)满屋飘香 低油低糖 可可燕麦片饼干:
铜钱可可饼干,漂亮好吃: