超脆坚果果干燕麦美式饼干，无黄油
蔓越莓干/葡萄干
50克坚果（山核桃，碧根果，腰果，核桃，巴旦木仁，南瓜子仁，夏威夷火山豆等任何你喜欢的）
70克燕麦片（快熟型，速溶型都可）
140克低筋面粉
60克黄砂糖/红糖
60克海盐
2克（做饭用的盐请减半使用）植物油（味道不要太重的液体油即可）
50克饮用水
60克
用料
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准备工作：
果干泡温水。
坚果切小粒。
烤盘事先垫好烘焙油纸。
烤箱预热至180度待用。 -
将果干泡在温水里，让果干吸饱水分。视频里使用的是蔓越莓干，你也可以换成葡萄干等其他你喜欢的果干制作。
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使用任何你喜欢的坚果，视频里使用的是碧根果仁，腰果和南瓜子。将碧根果仁和腰果切成小块，南瓜子本身就不大所以不用再切小。
如果你用别的坚果，颗粒较大的，都需要切小一点。
将切好的坚果放在一旁备用。 -
视频使用的是桂格燕麦片。燕麦的种类使用的是quick oats也就是快熟燕麦片。
将燕麦片，低筋面粉和黄砂糖倒入搅拌碗中，用手混合拌匀。 -
将泡发的蔓越莓沥干水分，再用手把蔓越莓干挤一下，挤出果干里面的水分。最后用厨房纸将蔓越莓表面的水分吸干。
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往步骤3中继续加入液体油，用手混合均匀。
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继续加入水，坚果和果干，用刮刀混匀。
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用勺子挖取20克一个的饼干团放在垫了油纸的烤盘上，用手按压平整并整形成圆形，大约可做24块。
你也可以根据自己喜欢的大小自行决定每个饼干的克重。 -
放入烤箱170度烤25分钟。考好后室温放凉再食用。
