㊙️简单易做–咸香酥脆–香葱芝士曲奇饼干
黄油
80克低粉
130克芝士粉(没有可以用等量低粉代替)
10克马苏里拉芝士碎
90克蛋黄
1个盐
2克香葱碎
10克糖粉
35克
用料
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黄油提前软化用手轻轻戳下去有坑的样子。
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加入糖粉和盐
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用打蛋器或者是蛋抽搅拌均匀。
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加入常温蛋黄
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打均匀
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倒入过筛的面粉和芝士粉(芝士粉没有可以用面粉代替)
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用刮刀压拌均匀
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再倒入芝士碎和香葱。
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袋上一次性手套抓捏成团
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放在油纸上整理成三角△型的长条或者是方型的,圆○型的长条都可以。然后用油纸版起来冰箱冷冻40分钟左右。
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切成大概0.7厘米左右的厚度,要切均匀。
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这个是方形的
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摆入烤盘每个饼干之间要留空隙(烤盘上铺油纸,我家里没有油纸了,铺的是空气烤垫,别学我哈,因为放的有芝士碎,铺空气烤垫烤好了不好取下来,哭唧唧……)
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送入预热好的烤箱165度中层30分钟左右,最后几分钟观察颜色,表面金黄就可以了,别烤糊了,每个人的烤箱温度不一样温度时间不🉑照搬。
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出炉了,满屋飘香,忍不住拿起来就开吃。