小红花饼干

简介： 跟大家分享3种不同造型的小红花。简单易做，口感酥脆~小球花瓣的花朵要稍微往中间捏合一点才不会散开哦😊注意不要烘烤过度防止变色不好看。配方可制作18~20个花朵饼干

用料  

1. 红曲粉加一点点热水拌成糊状，可以稠一点。也可以用红丝绒液或色素代替。

   

2. 无盐黄油用微波炉加热20秒软化

   

3. 把软化的黄油拌顺滑

   

4. 加入38克糖粉

   

5. 继续拌至蓬松，颜色发白

   

6. 然后筛入140克低筋面粉

   

7. 翻拌匀，

   

8. 用手抓揉成团即可。把面团分成2份

   

9. 其中一份加入红曲粉糊

   

10. 揉匀。
    做第一种花型:

    

11. 用保鲜膜，把面团放在里面擀成3~4毫米的厚片

    

12. 花朵模具和一个圆形模具

    

13. 把花型切出来，再在花朵中间压圆形出来。

    

14. 把两个颜色调换

    

15. 缝隙一定要用收指推合，不要留缝隙才好看哦。

    

16. 第一种花型完成

    

17. 第二种花型:先搓长条，切小份。把每个搓圆

    

18. 可以做6瓣花或者5瓣花。花瓣往中间推合一下让彼此粘住，才不容易散开哦。

    

19. 第三种花型: 把圆球面团用手指压成花瓣

    

20. 压出5个花瓣

    

21. 像这样

    

22. 中间搓几颗细球填在中间做花心。就完成啦

    

23. 花瓣用牙签压出纹理

    

24. 烤箱预热160摄氏度。入预热好的烤箱。烤15到20分钟，注意观察上色情况，慢火一点烤透，同时避免上色过深。

    

25. 出炉

    

26. 成品

    

27. 可爱的花朵饼干~