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椒盐芝麻酥

茶陵美食博主 西餐 2023-12-12 104 0
椒盐芝麻酥

椒盐芝麻酥

  • 玉米油

    80克

  • 糖粉

    50克

  • 蛋液

    20克

  • 海盐

    3克

  • 花椒粉

    1克

  • 小苏打

    1克

  • 泡打粉

    1克

  • 低筋粉

    150克

  • 熟黑芝麻

    35克

  • 刷表面蛋液

    适量
简介： 今天给我家小朋友做了这款我家做过n次的椒盐芝麻酥，真的超级巨简单，傻瓜式操作，无需任何技术，一次就成功的小点心！放凉后真是酥到掉渣，一口咬下去，混合了花椒的香味的口感太惊艳啦！快去试试吧@Kenny肯尼妈妈

用料  

  1. 玉米油+糖粉搅拌至乳化状态，再加入20g的蛋液搅拌均匀

    椒盐芝麻酥的做法 步骤1

  2. 加入海盐、花椒粉、小苏打、泡打粉搅拌均匀

    椒盐芝麻酥的做法 步骤2

  3. 筛入低筋粉，加入熟黑芝麻翻拌至无干粉状态

    椒盐芝麻酥的做法 步骤3

  4. 分成16g一个的小剂子搓圆

    椒盐芝麻酥的做法 步骤4

  5. 摆入垫有油纸的烤盘内

    椒盐芝麻酥的做法 步骤5

  6. 将剂子稍微按扁、再在表面刷一层蛋液

    椒盐芝麻酥的做法 步骤6

  7. 送入烤箱175度烤25分钟左右

    椒盐芝麻酥的做法 步骤7

  8. 一次就成功酥到掉渣的椒盐芝麻酥饼干！！椒香可口，黑芝麻香浓，口感酥脆可口

    椒盐芝麻酥的做法 步骤8

  9. 好吃到停不下来呀！

    椒盐芝麻酥的做法 步骤9

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