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爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板

爱下厨房的人 西餐 2023-12-12 86 0
爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板

爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板

  • 黄油

    100克

  • 红糖

    25克

  • 白糖

    35克

  • 室温蛋液

    55克

  • 低筋面粉

    160克

  • 泡打粉

    2克

  • 小苏打

    2克

  • 黑巧克力碎

    150克

  • 核桃碎

    80克
简介： 它绝dui是曲奇里我zui爱的那一款，外酥内软，爆浆巧克力。寒冷的秋冬搭配一杯热牛奶，或是一杯热咖啡简直太满足了！！！-可做6~7块

用料  

  1. 室温软化的黄油搅打顺滑

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤1

  2. 加入红糖和白糖搅打均匀

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤2

  3. 分4次加入蛋液，每次搅打均匀再加下一次

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤3

  4. 筛入低粉、小苏打、泡打粉翻拌均匀

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤4

  5. 加巧克力碎、核桃碎翻拌均匀

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤5

  6. 盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤6

  7. 分成每个70g整圆，送入预热好的烤箱180度，15分钟左右

    爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板的做法 步骤7

  8. 趁热吃口感暴赞

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