酥脆可口的豆沙一口酥
低筋面粉
200克白糖
40克自制红豆沙
230克黄油
85克鸡蛋
1个蛋黄液
1个黑芝麻
2克
用料
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先把需要的材料称重准备好，200克低筋面粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黄油、鸡蛋2只、自制红豆沙230克。
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黄油室温自然软化后加入白糖。
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用电动打蛋器把黄油打散，和白糖融合在一起。
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碗里打一个鸡蛋。
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用筷子打散，打顺滑。
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打顺滑后的鸡蛋液分两次倒入黄油里。
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用电动打蛋器继续打，打到鸡蛋液和黄油和白糖全部融合在一起。
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低筋面粉过筛。
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分三次加入黄油里搅拌均匀。
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下手揉成光滑的面团，用保鲜袋套好，放入冰箱冷藏一个小时，一个小时后从冰箱取出来。
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面团从冰箱取出来后室温放10分钟左右，把面团和红豆沙搓圆分成5等份。
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拿一个面团，用擀面杖擀成长方形。
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擀成这个样子就可以了。
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放入红豆沙团，用切板把红豆沙压成长条状并且压平。
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把面皮的两边对折叠起来，上下两个口掐紧收口，翻转过来按压整理成照片上这个样子就可以了！
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用一把锋利的小刀平均切成10份。
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放入烤盘摆整齐。
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1个蛋黄液刷2层，撒上黑芝麻。
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟看看上色情况，我这个烤箱就要烤25分钟才够上色。
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这是准备到时间的样子。
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叮，出炉了！好精致哦！
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你看，小朋友多开心！
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一口一个，爽！
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列为追剧小零食！
