奶香味十足的果蔬卡通饼干

简介： 好久不更新，小伙伴们都在不停的催更了，马上就是六一儿童节了，特意制作了这款造型呆萌可爱的果蔬卡通饼干，孩子们特别喜欢！💙奶粉是增加奶香味的，婴儿奶粉或成人奶粉都行，不喜欢奶香味重可以把奶粉等量替换成低筋面粉🤎必须用糖粉，不要用白砂糖🧡鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋提前回温💚没有天然果蔬粉可以不放，直接做原味，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整❤想要饼干烤出来颜色鲜艳，可以采取低温烘烤或烘烤中途加盖锡箔纸的方法

用料  

1. 所有材料提前称重准备好，100g黄油从冰箱里拿出来，放置室温软化，用手指按压下有指印的状态

   

2. 用电动打蛋器低速打至顺滑

   

3. 加入50g糖粉和2g盐继续低速打均匀即可
   
   这个甜度也可以自己调整，我感觉是微甜的

   

4. 一个常温鸡蛋打散取45g，分三次加入，每加入一次都要和黄油混合至完全吸收再加下一次

   

5. 全程低速，无需过度打发

   

6. 打至所有蛋液混合均匀

   

7. 加入过筛的210g低筋面粉和20g奶粉

   

8. 用刮刀大致翻拌混合一下

   

9. 再用手揉成光滑的面团

   

10. 面团我称了有420g的样子，分成4等份，分别加入果蔬粉，家里有什么果蔬粉就加什么，红曲粉也可以，没有果蔬粉可以直接做原味，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整

    

11. 揉成颜色均匀的面团，不要过度去揉，我做的分别是菠菜、甜菜根、南瓜和紫薯味，上下铺油纸，面团在中间，用擀面杖擀成4mm厚度的厚片，放入冰箱冷冻20-30分钟

    

12. 准备干净的卡通模具，取出面片

    

13. 开始压造型

    

14. 特别治愈

    

15. ❣️小技巧：每次按压之前把模具粘一点面粉，这样不容易把面片卡到凹凸的模具里

    

16. 全部造型压好之前，把烤箱180度预热

    

17. 预热好后烤箱设置上火150下火140度烘烤18-20分钟，烘烤时注意观察上色情况，大概15分钟的样子就可以加盖锡箔纸继续烘烤防止颜色变淡

    

18. 出炉啦

    

19. 这是第二盘，最后没办法造型的一坨也放进去烤了，不浪费😂

    

20. 全部烤好出炉放凉

    

21. 是不是很漂亮的颜色呀

    

22. 卡通造型呆萌可爱，小朋友肯定会喜欢

    

23. ❣️小贴士：建议用硅胶烤网，这样饼干底部会非常平整，受热均匀

    

24. 实拍视频：还没烤之前非常光滑的面片

    

25. 实拍视频：出炉后的样子

    

26. 2021.7.22更新：

    

27. 可爱的卡通饼干

    

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30. 可爱的卡通饼干

    

31. 每一个都独立包装

    

32. 打包发货ing…