无需烤箱!在家轻松复刻山姆青柠芝士蛋糕🍰
饼干底:饼干碎
60克黄油
25克冻芝士慕斯:奶油奶酪
150克糖
25克浓稠酸奶
110克牛奶
40克吉利丁片
10克青柠汁
13克
用料
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饼干碾碎,加入融化的黄油
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拌匀,
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倒入纸杯中压实,放入冰箱冷藏备用
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吉利丁片泡软,
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放入热牛奶中搅拌融化,
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加入浓稠酸奶拌匀,
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青柠檬挤出汁
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加入青柠檬汁拌匀
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奶油奶酪加糖粉
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搅拌均匀(冬天要隔热水),
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奶油奶酪和酸奶糊混合
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搅拌至顺滑,再过筛一遍,
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倒入纸杯中,表面轻轻震平,放入冰箱冷藏4小时以上再脱模即可
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清爽美味
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特别好吃
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一定要试试