日本小吃——土豆可乐饼

可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来， 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。 其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。 可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。

用料  

1. 土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；

2. 蒸好的土豆压成泥备用；

3. 洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

4. 放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

5. 将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

   

6. 把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

7. 先裹上一层面粉；

8. 再裹上一层蛋液；

9. 最后裹上面包糠；

10. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。