零失败潮州特色反沙红薯
红薯
1个白糖
克食用油
零失败潮州特色反沙红薯的做法简介
入口即化，甜的但是不腻味，大人小孩都可以吃，零失败，
我是第一次做的，红薯，芋头，香蕉。水果，冬瓜，等等种类都可以拿来做反沙，我小时候吃过超市卖的反沙冬瓜糖，很好吃，和这个味道一模一样。
一个大红薯，削皮洗干净
红薯切块
冷水下锅，煮2分钟左右，不要煮熟了，留个小半生的红薯 （每个人切的红薯大小不一样，所以你们要看红薯颜色，煮半生）
红薯沥干水份
倒入多一点食用油，放入红薯块，小火慢慢炸，
炸到金黄色捞出
锅里放入少量的水，放多一点的白糖
搅拌到冒泡
冒泡就行了，然后关火， 白糖不要煮太久时间，不要煮的太发黄，否则会苦的。
放入红薯快速的搅拌均匀。
反沙红薯做好了。
