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从小吃到大的肉盒子

从小吃到大的肉盒子

从小吃到大的肉盒子

  • 面粉

    200克
  • 160克
  • 肉馅

    150克
  • 粉条

    100克
  • 食用油、蚝油、葱碎

    盐、酱油、适量

从小吃到大的肉盒子的做法简介

吃这个肉盒子吃了20几年了,真的是从小吃到大,每次都是去集市买来吃,现在离家远了,只能自己做来吃了,慢慢的琢磨着,越做越有那个感觉,有不足之处,以后再补上

  • 第1步.

    200克面粉加160克水2克盐用筷子拌成这样,再加入6克左右的食用油用筷子拌一下,不要用手,太粘了,松弛30分钟左右

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    来调馅,我省略了步骤,粉条用热水泡开,再切碎,这个大家都会,泡开切碎的粉条秤出100克左右

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    粉条倒入秤好的肉馅里,加入一点蚝油、食用油、酱油、盐调味,拌匀

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    不用揉面,面板上抹油,面团分八个剂子

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    用手把剂子按扁按薄,不用用手拿着包,直接把馅放在面板上按薄的皮里,像包包子一样包起来

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    全部做好松弛两分钟

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    平底不粘锅烧热加入适量食用油,放入肉饼胚,用手在锅里按扁按薄,小心别烫着

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    或者擀面杖上抹油,用擀面杖轻轻赶薄,擀到你用手掂起来不会裂开就行,反正这个饼就是越薄越好吃,

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第8步
  • 第9步.

    煎至一面金黄的时候翻面,再往锅里放入适量食用油,会更香,不喜欢油太大,就不用放,肉饼很薄,很好熟,两面金黄出锅即可

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第9步
  • 第10步.

    很柔软,很香

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第10步
  • 第11步.

    切开看,一层面皮一层肉馅,软软的好好吃😋

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第11步
  • 第12步.

    享用吧

    从小吃到大的肉盒子的做法步骤 第12步
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