生煎包(饺子皮)
韭菜
半斤鸡蛋
3个粉条
小半把饺子皮
20张姜
适量蚝油
1勺酱油
2勺花椒粉
适量五香粉
适量盐
适量鸡精
适量
韭菜洗净切碎 粉条泡软煮熟后切碎 鸡蛋煎好切碎 姜切碎 加蚝油、酱油、花椒粉、五香粉、鸡精、盐
搅拌均匀 备用
饺子皮用擀面杖 擀的稍薄一点
如图,加上调好的韭菜鸡蛋
做成包子形状(也可以包饺子,个人喜好)
平底锅刷油,煎包子
煎至底部金黄
倒入小半碗水(水稍稍淹住底部一点点即可)
盖上锅盖,闷3分钟
水烧干即可
装盘
韭菜洗净切碎 粉条泡软煮熟后切碎 鸡蛋煎好切碎 姜切碎 加蚝油、酱油、花椒粉、五香粉、鸡精、盐
搅拌均匀 备用
饺子皮用擀面杖 擀的稍薄一点
如图,加上调好的韭菜鸡蛋
做成包子形状(也可以包饺子,个人喜好)
平底锅刷油,煎包子
煎至底部金黄
倒入小半碗水(水稍稍淹住底部一点点即可)
盖上锅盖,闷3分钟
水烧干即可
装盘
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