超级美味的鸡蛋灌饼

面粉的一半先加开水和，另一半与冷水混合，分别简单成团后揉成一团（可用揉面机省事！）

在案板上继续揉成光滑面团！

将面团均分成六份

分别揉成团

盖上保鲜膜饧15分钟

准备油酥：面粉和油混合

用筷子搅匀备用

取一个饧好的面团用手掌压扁

均匀涂上油酥

用虎口配合收口

最后收紧

成为一个有内涵的包包

将鸡蛋全部打入碗中

案板抹油取一个面团

擀成薄饼

电饼铛预热用毛刷刷油

放入薄饼表面抹油盖盖

1-2分钟后翻面

见到面饼鼓起在边缘扎一个小口

这是鼓起的状态

这个是煤气烙的更明显

扎口准备灌入蛋液

蛋液凝固成熟即可出锅啦！

涂抹面酱

加入蔬菜和卤肉

卷起来！吃起来！

好吃又营养哦！！